Kue nastar

Ananaskoekjes ( Kue nastar )

In Indonesië worden ananaskoekjes koekjes met alle liefde gegeten. Dit recept is echt de moeite waard! Selamat makan

Ingrediënten ( ongeveer 15 koekjes )

  • 250 gr bloem
  • 150 gr boter
  • 100 gr rietsuiker
  • 3 eieren, waarvan 2 eieren, alleen de eidooier nodig is.
  • Potje ananasjam
  • zout naar smaak
  • koekvormen
  • kwastje

Voorbereiding

  1. Eerst de boter op kamertemperatuur laten komen
  2. De koekvormen met boter invetten
  3. pak 2 eieren en vervolgens het eigeel scheiden in een kommetje
  4. Kluts het laatste ei, dit is voor het laatst.
  5. Oven voorverwarmen op 180 graden celcius

Eindbereiding

  1. Zeef in een kom de bloem er doe er zout naar smaak bij.
  2. Doe de boter in stukjes erbij
  3. Meng alles goed door elkaar
  4. Kneed alles tot 1 geheel tot het een soepele deegbal is.
  5. Bestuif het aanrecht met bloem en rol de deegbal uit tot een lap van ongeveer 4 millimeter dik
  6. Steek uit de deeglap rondjes die hetzelfde formaat moeten zijn als de koekvormen. ( ietsjes groter om het openstaande randje te bekleden )
  7. Maak van de overgebleven deegresten een lange dunne rol
  8. Bekleed de koekvorm met deeg
  9. Plaats op elke koekvorm een eetlepel ananasjam en verdeel het eroverheen
  10. Plaats op de ananasvulling 2 dunne stukjes deegrol in de vorm van een kruis
  11. Daarna bestrijk je elke kruis met het geklutste ei voor een mooie kleur
  12. Als laatst bakt u de ananaskoekjes af in de voorverwarmde oven van 180 graden
  13. Wacht ongeveer 15 tot 20 minuten
  14. De koekjes zijn klaar om te eten, selamat makan!
Ananaskoekjes ( Kue nastar ) 4.00/5 (80.00%) 4 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *