ati boemboe bali

Ati Boemboe Bali ( Balines kalfslever )

Ati Boemboe bali ( Balines kalfslever ). Heerlijk Indonesisch hoofdgerecht om voor je gasten of voor je gezin te serveren!

Benodigdheden

  • 1 theelepel gedroogde ui
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 2 eetlepels boter of margarine
  • 1/2 theelepel suiker
  • zout naar smaak
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 theelepel fijngestampte of gemalen peper
  • 1 laurierblad
  • 1 eetlepel gemalen pinda’s, cashew noten of kastanjes
  • 1/4 theelepel gemalen kurkuma (geelwortel)
  • snufje zwarte peper
  • 1 eetlepel gesneden tomaat
  • 500 gr. kalfslever, in dunne plakken gesneden
  • 1 kop melk

Bereidingswijze

  1. Bak in een steelpan de ui en de knoflook in de boter tot ze glazig zijn
  2. De rest van de ingrediënten, behalve de lever en de melk, er doorroeren
  3. Dan de lever toevoegen en even laten koken
  4. Op een lager vuur zetten en de melk toevoegen
  5. Onder voortdurend roeren laten koken tot het gebonden is
  6. Van het vuur afnemen en warm opdienen
Ati Boemboe Bali ( Balines kalfslever ) 4.33/5 (86.67%) 3 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *