Babi Tjien

Babi Tjien ( varkensvlees in geurige ketjapsaus )

Babi Tjien: Knapperige blokjes varkensvlees in geurige ketjapsaus. Heerlijk vleesgerecht voor 4 personen. Selamat makan!

Informatie Indonesisch recept
vleesgerecht voor 4 personen
Bereidingswijze: ca. 25 minuten

Benodigdheden

  • 700 g speklappen
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 ui,gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
  • 2 theelepels djahe
  • 1 theelepel ketoembar
  • 2 eetlepels ketjap
  • 1 eetlepel taotjo
  • 100 g minifriet ( chips )

Bereidingswijze

  1. Snijd de speklapjes in blokjes van 2 x 2 cm
  2. Verhit de olie in een koekenpan en bak de blokjes bruin en knapperig
  3. Haal ze uit de pan, schenk bijna al het vet af en bak dan uisnippers en knoflookplakjes in overgebleven vet glazig
  4. Voeg djahe, ketoembar, ketjap, taotjo en 4 eetlepels water toe en laat het even pruttelen tot er mooi sausje ontstaat
  5. Roer de vleesblokjes erdoor en verwarm alles goed
  6. Schep alles in een schaal en strooi de minifriet over het vlees

Indonesische recepten die hier lekker bij zijn:

Babi Tjien ( varkensvlees in geurige ketjapsaus ) 4.00/5 (80.00%) 4 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *