Dadar Isi

Dadar Isi

Dadar Isi is een eiergerecht uit Indonesië. Binnen 30 minuten is dit gerecht klaar. Selamat makan!

Ingrediënten

  • 3 à 4 eieren, ½ kattie vlees
  • 2 kemiries
  • 3 schijfjes koenir
  • 2 schijfjes laos
  • 1 theelepel trassi
  • 4 rode uien
  • 2 witte uien
  • 4 theelepel ketoembar
  • 1 eetlepel meel
  • 1 theekopje santen
  • 1 eetlepel klapperolie
  • asem en zout naar smaak.

Bereidingswijze

  • Het vlees wordt fijngemalen en de boemboes fijngestampt.
  • Fruit daarna de boemboes in verwarmde klapperolie.
  • Voeg hierbij het gemalen vlees, de santen, het aangelengde meel en laat dit vulsel droog worden.
  • Van de eieren maakt men dadar (= omelet) en rolt ze op met dit vulsel in het midden.
Dadar Isi 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Reageer met Facebook

Reacties

Een gedachte over “Dadar Isi

  1. Dit lijkt mij erg lekker, maar heel veel ingredienten ken ik nog niet…zal even goed googlen worden of een kennis vragen..zij is van indonesische afkomst.groetjes marian…

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *