ajam panggang 2

Geroosterde kip (Ajam pangang djawa)

Lekker Javaans Indisch kipgerecht, serveer met rijst of als onderdeel van een rijsttafel. Een gerecht dat u al in 30 minuten bereid heeft!

Benodigheden:

  • 1 kip
  • 1cm djahe (gember)
  • 4 uien
  • 150 gram boter
  • 1 blikje tomatenpuree
  • Sambal (naar smaak)
  • Suiker (naar smaak)
  • Zout (naar smaak)
  • Azijn of citroen

Voorbereiding

  • Maak de kip schoon en was haar met azijn of citroen
  • Warm de oven voor (200 graden Celcius)
  • Smeer de kip in met zout
  • Je snijdt de uien fijn

Eindbereiding

  • Bak de kip goudbruin in het midden van de oven
  • Fileer daarna de kip
  • Verwarm de boter en fruit hierin de uien totdat ze glazig zijn
  • Voeg de sambal, tomatenpuree en de djahe (gember) toe en laat dit enkele minuten meebakken
  • Voeg vervolgens de fijngesneden kip toe en bak haar mee tot ze gaar en droog is
  • Maak het grecht op smaak af met suiker en zout
Geroosterde kip (Ajam pangang djawa) 3.50/5 (70.00%) 2 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *