Indische bruinebonensoep

Indische Bruinebonensoep

Indische bruinebonensoep: Geurige bonensoep met lichte kerriesmaak. Lekker met witte rijs en sambal badjak!

Algemene informatie
Recept voor: 4 personen
Bereidingstijd recept: ca. 25 minuten

Ingrediënten / Benodigdheden

  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 3 preien, gewassen en in ringetjes gesneden
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel chillipoeder
  • 1 eetlepel mosterd
  • 250 ml bouillon
  • 1 pot bruine bonen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een grote pan en bak de preiringen en uisnippers glazig
  2. Schep de kerrie, chillipoeder en mosterd erbij en bak een minuut mee
  3. Schenk de bouillon en 1 liter water in de pan en breng het aan de kook
  4. Spoel de bruine bonen in een zeef af en schep ze door de soep
  5. Laat de soep nog 10 minuten zachtjes koken
  6. Serveer met gekookte rijst en sambal badjak
Indische Bruinebonensoep 3.80/5 (76.00%) 5 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Een gedachte over “Indische Bruinebonensoep

  1. Deze Indische bruinebonensoep is goed bevallen bij ons gezin. Ik ben sowieso al een liefhebber van ( Indische ) bruinebonensoep maar na dit recept is de liefde voor deze soep alleen maar meer en meer geworden!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *