Indische macaroni

Indische macaroni met sambalsaus

Indonesische recepten voor macaroni en sambalsaus. De recepten zijn voor ongeveer 4-6 personen. Selamat makan!

Informatie
pastagerecht voor 4-6 personen
bereidingstijd: 20 minuten + 45 minuten in de oven

Benodigdheden

  • 250 g macaroni
  • 5 eieren
  • 375 ml melk
  • 1/2 theelepel geraspte nootmuskaat
  • peper en zout naar smaak
  • 125 g spekreepjes
  • 125 g hamreepjes
  • 200 g belegen kaas, geraspt
  • 50 g gesmolten boter
  • boter om mee in te vetten
  • 25 g paneermeel

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius
  2. Kook de macaroni gaar en schenk af
  3. Klop de eieren los met melk, nootmuskaat, zout en peper
  4. Roer de macaroni, hamreepjes, spekreepjes, geraspte kaas en gesmolten boter erdoor
  5. Vet een grote ovenschaal van 1,5 liter inhoud in met boter
  6. Schep de macaroni in de ovenschaal, bestrooi met het paneermeel en bak in 45 minuten gaar in de oven
  7. Controller met satéprikker of het eimengsel gestold is
  8. Lekker met sambalsaus

Sambalsaus voor bij de macaroni

Benodigdheden

  • 1 eetlepel sambal oelek
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 theelepels tomatenketchup
  • 1 sjalotje, heel fijn gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • peper en zout
  • 1 eetlepel ketjap manis

Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten en 2 eetlepels water en breng het saus op smaak met peper, zout en ketjap.

Indische macaroni met sambalsaus 3.64/5 (72.86%) 14 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Een gedachte over “Indische macaroni met sambalsaus

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *