Rijstrolletjes met kipvulling

Lumper (rijstrolletjes met kipvulling)

Maak nu heerlijke Lumper. Lekkere rijstrolletjes met kipvulling, dit moet u eens geproefd hebben! Dit recept is tevens geheel printvriendelijk

Benodigdheden deel 1

  • 1 pond kipfilet
  • 2 kippebouillonblokjes
  • Water

Benodigdheden deel 2

  • 3 kemiri
  • 2 schijfjes laos
  • 2 theelepels ketumbar
  • 2 theelepels djinten
  • 1/2 theelepel trassi
  • 1 rode spaanse peper
  • 2 theelepels vetsin
  • 3 uien
  • 2 theelepels zout
  • 2 schijfjes santen
  • 4 desertlepels suiker

Benodigdheden deel 2 fijnmalen, was de katan

Bereiding

  • Kook de kipfilet met de bouillonblokjes in water gaar
  • De fijngemalen kruiden aan de kook brengen met weinig water
  • Als de kip gaar is, wordt het vlees fijngesneden en toegevoegd aan de kruiden
  • Laat dit samen sudderen totdat het vocht verdwenen is
  • Laat de vleesvulling afkoelen
  • Stoom de gewassen ketan half gaar
  • Neem de ketan uit de pan en voeg dit aan het kookvocht toe
  • Evenals zouten en santen
  • De ketan wordt verder gaar gestoofd als het alle vocht heeft opgenomen
  • Rol de lumper
Lumper (rijstrolletjes met kipvulling) 3.19/5 (63.75%) 16 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *