Masak Habang

Masak Habang (gestoofde en gekruide runderlapjes)

Maak zelf Masak Habang (gestoofde en gekruide runderlapjes). Verras uw gasten met dit heerlijk Indonesisch rundvlees gerecht!

Benodigdheden

  • 500 gram rundvlees in repen
  • 2 eetlepels olie
  • ¼ liter water
  • 3 eetlepels gesnipperde uien
  • 2 tenen gesnipperde knoflook
  • 2 theelepels sambal oelek
  • 1 theelepel trassi
  • 3 gepofte kemiries
  • 1 theelepel Javaanse suiker
  • stukje asem (walnootgrootte)
  • zout

Bereidingswijze

  1. Repen vlees snijden van ca. 4 cm.
  2. Maak een papje van asem (zonder pitten en vliezen), zout en wat water en smeer de repen daarmee in.
  3. Wrijf uien, knoflook, sambal, trassi, kemirie en suiker tot een brij en bak dit op.
  4. Bak het vlees hierin mee en maak het af met het water. Stoof het gerecht verder tot het vlees zacht is.
Masak Habang (gestoofde en gekruide runderlapjes)
4.5 (90%) 2 votes

Reageer met Facebook

Reacties

3 gedachten over “Masak Habang (gestoofde en gekruide runderlapjes)

  1. Geachte heer/mevrouw,
    Het is heel leuk om recepten te zoeken maar er staan vele recepten die niet duidelijk genoeg zijn aangegeven ik hoop dat u dit zal aanpassen.

    mvrg.
    johannes

  2. Geachte heer/mevrouw,
    Het is heel leuk om recepten te zoeken maar er staan vele recepten die niet duidelijk genoeg zijn aangegeven ik hoop dat u dit zal aanpassen bijvoorbeeld de Indische benaming mag ook in het Nederlands vertaald worden dan ik het iets makkelijk om te weten wat je allemaal nodig hebt.

    mvrg.
    johannes

    1. Beste Johannes,

      De meeste recepten komen uit receptenboeken van Indische mensen. Als u vragen heeft over bepaalde benamingen dan kunt u deze gerust stellen.

      Mvg,
      Indischegerechten.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *