Nasi Goerih

Nasi Goerih

Nasi Goerih: kruidige rijst met kip en kemirinoten. Dit rijstgerecht is voor 4 personen en heeft een bereidingstijd van ca. 50 minuten

Benodigdheden

  • 300 gram kipfilet
  • 400 ml kokosmelk
  • 1 salamblaadje
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1/2 theelepel djintan
  • 1 theelepel laos
  • 1 theelepel trassie
  • 2 kemiri’s, gepoft en fijngemalen
  • 200 gram rijst
  • zout

Bereidingswijze

  1. Zet de kipfilets op met water en kook ze zachtjes in 5 minuten halfgaar
  2. Snijd het vlees in kleine stukjes
  3. Breng de kokosmelk aan de kook met salamblad
  4. Maal uisnippers, knoflook, kruiden en kemiri’s in een vijzel fijn en schep alles in de pan
  5. Schenk de kokosmelk, het salamblad en 150 ml water erbij en breng alles aan de kook
  6. Schep de rijst en wat zout in de pan, zet het vuur laag en kook alles 8 minuten gaar
  7. Voeg de kipstukjes toe en kook alles tot de rijst gaar is
  8. Lekker met een pittig gerecht zoals sambal goreng telor
Nasi Goerih 3.67/5 (73.33%) 9 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *