Nasi koening

Nasi Koening

Maak nu zelf Nasi koening. Dit heerlijke Indische rijst gerecht is in 40 minuten klaar. Printvriendelijk en makkelijk te bereiden. Een heerlijk traditioneel recept. Dit moet u eens gegeten hebben!

Benodigdheden

  • 1 kg rijst
  • 1 pond kokos
  • 1/2 liter of 3 glazen warm (geiser) water
  • 1 eetlepel zout
  • 3 à 4 theelepels koenirpoeder
  • 8 à 10 stuks daoen pandan

Voorbereiding

  • De rijst schoonwassen, daarna minstens een uur in voldoende water weken
  • De daoen pandan schoonwassen en samenbinden met een stuk draad.
  • Van de kokos, koenirpoeder en het water, maakt men gele santen
  • Na de rijst geweekt te hebben, kan men het gaarstormen

Eindbereiding

  • De gele santen, de samengebonden daoen pandan, suiker en zout, brengt men onder roeren aan de kook
  • Doe de gestoomde rijst over in een royale diepe kom
  • Meng nu de gekookte gele santen met de rijst
  • Roer de rijst af en toe om, tot de santen in de rijst is getrokken
  • Stoom nu de Nassi koening gaar
  • Nasi Koening
    4 (80%) 4 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *