Nasi Kuning

Nasi kuning ( gele rijst )

Maak nu dit heerlijke Indisch recept Nasi Kuning! Heerlijk met een Indisch vleesrecept of visrecept. Selemat makan!

Benodigdheden

  • 250 gram rijst
  • 1 theelepel kunir
  • 100 gram geraspte kokos
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 bosje daun pandan

Bereidingswijze

  1. De rijst wassen, uit laten lekken en in een pan doen
  2. De kokos met kunir en warm water uitknijpen boven een zeef: maak zoveel santan, dat de melk ongeveer een vingerkootje boven de rijst staat
  3. Zout en daun pandan (heel laten, desnoods in een knoop gelegd) toevoegen en goed roeren. Hierna de rijst aan de kook brengen, even door laten koken, en op zacht vuur zetten tot ze droog is
  4. Laat de rijst eventueel voor het opdienen nog een kwartiertje opwarmen in de rijststomer
  5. Daun pandan verwijderen
Nasi kuning ( gele rijst ) 4.00/5 (80.00%) 4 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *