Sajur Tumis

Sajur Tumis ( gefruite groenten )

Maak nu Sajur Tumis! Lekker Indonesisch gerecht met gefruite groenten en runderpoulet. Selamat makan!


Benodigdheden

  • 50 gram runderpoulet
  • ongeveer 8 wortels
  • 250 gram sperciebonen
  • 1 groene paprika
  • 1/4 pak tahu
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 mespunt terasi
  • 2 plakjes laos
  • 2 daun salam
  • 1 eetlepel asamwater
  • 1 theelepel ve-tsin
  • 1 theelepel aromat
  • 1 bouillontablet
  • olie

Bereidingswijze

  1. Poulet in weinig water gaarkoken, daarna de poulet kleinsnijden en de bouillon inkoken tot 1 1/2 dl
  2. Tahu in plakken van 1 cm. dik snijden, frituren en laten uitlekken. Als de tahu koud is, in blokjes snijden
  3. Wortels in schuine plakjes snijden
  4. Paprika’s ontdoen van pitten en zaadlijsten, en in schuine reepjes snijden
  5. Ui en knoflook fijnsnijden, en lichtbruin fruiten in 3 eetlepels olie. Terasi, laos en daun salam toevoegen en laten meefruiten
  6. Poulet, groenten, ve-tsin, aromat, bouillontablet, asamwater en vleesbouillon toevoegen en halfgaar koken, daarna de blokjes tahu erbij en verder gaar laten worden
Sajur Tumis ( gefruite groenten ) 4.00/5 (80.00%) 2 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *