Sambal Goreng Groenten

Sambal Goreng Groenten

Lekker groentegerecht uit de Indische keuken. Sambal Goreng Groenten is binnen 20 minuten klaar. Dit gerecht is print -en mobielvriendelijk.

Benodigdheden

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • limoen
  • 2-3 theel. sambal oelek
  • 1 theel. trassi
  • 1/2 theel. laos
  • 1/2 theel. ketoembar
  • 2 el. olie
  • 400 gr. Oosterse roerbakgroenten (voorgesneden) of o.a. wortelen, bloemkool, boontjes, doperwten, andijvie, prei, selderij, champignons
  • 1/2 zakje santen
  • peper
  • zout
  • 150 gr. tauge

Bereidingswijze

  • Pel en snipper de ui en de knoflook. Boen de limoen onder stromend water schoon en rasp de groene schil dun af.
  • Verhit de olie in een ruime braadpan of wadjan en fruit de ui met de knoflook, de sambal, de trassi, de laos, de ketoembar en de limoenrasp al omscheppend 2 min.
  • Voeg de roerbakgroenten toe en bak 3 min. al omscheppend.
  • Voeg de santen, 2 1/2 dl. water, peper en zout naar smaak toe en stoof de groenten in nog ca. 3 min. beetgaar.
  • Schep de tauge erdoor en warm alles goed door.
Sambal Goreng Groenten 4.00/5 (80.00%) 4 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *