Sambal Goreng Tempeh

Topper! Sambal Goreng Tempeh Recept

Topper! Sambal Goreng Tempeh; Super lekker recept, écht het proberen waard!

Indisch recept voor 4 personen

  • 1 blok tempeh
  • een scheut arachideolie
  • 2 uien
  • 1 á 2 rode pepers (wat je natuurlijk zelf lekker vindt)
  • 2 á 3 teentjes knoflook (naar smaak)
  • 1 centimeter gemberwortel
  • 2 bladeren daun salam
  • 2 theelepels tamarindepasta
  • 1 blok gula java (palmsuiker in ronde blokjes)

De meeste ingrediënten kun je gewoon bij de toko halen!

Instructies voor Sambal Goreng Tempeh

  • Blokje tempeh in kleine reepjes van ongeveer 3 centimeter lang en een doorsnede van 0,5 centimeter.
  • Een flinke scheut arachideolie in een wadjan verhitten en frituur vervolgens de tempeh totdat ze bruin en krokant zijn (ong. 8-10 minuten).
  • De tempeh uit de wadjan scheppen en uit laten lekken op een laag keukenpapier.
  • De ui in ringen snijden
  • Snijd vervolgens de gember, pepers en knoflook fijn.
  • De tamarindepasta in de gula java mengen in een kom met 100 milliliter kokend water.
  • In de wadjan verhit je weet een scheut olie en bak even de ui aan.
  • Na een klein minuutje de knoflook, peper, rode peper, gember, de daun salam bladeren en wat zout naar smaak toe.
  • Bak vervolgens nog een minuut of 3 door
  • Roer nu het tamarinde / gula java mengsel nog eens door elkaar en giet in de wadjan.
  • Nu nog wat tempeh toevoegen en je bent klaar!

Laat ons je mening weten!
Vond je dit recept lekker? Laat het ons hieronder weten, alvast bedankt!

Topper! Sambal Goreng Tempeh Recept
4 (79.34%) 151 votes

Reageer met Facebook

Reacties

3 gedachten over “Topper! Sambal Goreng Tempeh Recept

  1. heerlijke gerechten . Kan weinig doen, Zit in de rolstoel, meet kwijl loopt uit mijn mond door het bekijken van de recepten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *