Sambal Goreng Tempeh

Topper! Sambal Goreng Tempeh Recept

Topper! Sambal Goreng Tempeh; Super lekker recept, écht het proberen waard!

Indisch recept voor 4 personen

  • 1 blok tempeh
  • een scheut arachideolie
  • 2 uien
  • 1 á 2 rode pepers (wat je natuurlijk zelf lekker vindt)
  • 2 á 3 teentjes knoflook (naar smaak)
  • 1 centimeter gemberwortel
  • 2 bladeren daun salam
  • 2 theelepels tamarindepasta
  • 1 blok gula java (palmsuiker in ronde blokjes)

De meeste ingrediënten kun je gewoon bij de toko halen!

Instructies voor Sambal Goreng Tempeh

  • Blokje tempeh in kleine reepjes van ongeveer 3 centimeter lang en een doorsnede van 0,5 centimeter.
  • Een flinke scheut arachideolie in een wadjan verhitten en frituur vervolgens de tempeh totdat ze bruin en krokant zijn (ong. 8-10 minuten).
  • De tempeh uit de wadjan scheppen en uit laten lekken op een laag keukenpapier.
  • De ui in ringen snijden
  • Snijd vervolgens de gember, pepers en knoflook fijn.
  • De tamarindepasta in de gula java mengen in een kom met 100 milliliter kokend water.
  • In de wadjan verhit je weet een scheut olie en bak even de ui aan.
  • Na een klein minuutje de knoflook, peper, rode peper, gember, de daun salam bladeren en wat zout naar smaak toe.
  • Bak vervolgens nog een minuut of 3 door
  • Roer nu het tamarinde / gula java mengsel nog eens door elkaar en giet in de wadjan.
  • Nu nog wat tempeh toevoegen en je bent klaar!

Laat ons je mening weten!
Vond je dit recept lekker? Laat het ons hieronder weten, alvast bedankt!

Topper! Sambal Goreng Tempeh Recept 3.98/5 (79.60%) 149 votes

Reageer met Facebook

Reacties

3 gedachten over “Topper! Sambal Goreng Tempeh Recept

  1. heerlijke gerechten . Kan weinig doen, Zit in de rolstoel, meet kwijl loopt uit mijn mond door het bekijken van de recepten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *