Sayur Lombok

Sayur Lombok

Een lekker kipgerecht uit Indonesië maken? Probeer eens Sayur Lombok. Dit heerlijke gerecht is mobiel en print-vriendelijk.

Benodigdheden

  • 200 gram tahu
  • 50 gram tempe
  • 50 gram lombok hijau
  • 50 gram lombok rawit
  • 50 gram daun bawang
  • tetellah (soepvlees)
  • 5 rode uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 theelepel trasi
  • 1 stukje kencur
  • 4 rode lomboks
  • 2 eetlepels asemwater
  • zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Het vlees wordt eerst zacht gekookt.
  2. De tahu, tempe, lombok hijau en daun bawang in stukjes snijden.
  3. De bumbus fijnstampen, daarna in 2 eetlepels klapperolie fruiten.
  4. Voeg hierbij het gekookte vlees met de bouillon, de santen en de ingredienten en laat de sayur nog een kwartier koken.
  5. Het is smakelijker als men de tahoe en tempe eerst halfgaar in klapperolie braadt.
Sayur Lombok 3.25/5 (65.00%) 4 votes

Reageer met Facebook

Reacties

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *