Zeevruchten Laksa

Zeevruchten Laksa

Maak nu Zeevruchten Laksa. Een heerlijk soepgerecht uit Indonesië! Met onder andere Kreeftkarnalen, witvis en rijst. Selamat makan.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 500 gram kreeftgarnalen
  • 500 gram witvis
  • 150 gram rijstmie
  • 1,5 dl visbouillon
  • 4 lente-uitjes(fijngehakt)
  • 1 stengel citroengras van ca 10 centimeter
  • 1 el kerriepasta
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 theelepel trassi
  • 1 theelepel kurkumma
  • 2,5 dl santen
  • 1 1/2 krop sla(in dunne reepjes)
  • 2 el fingehakte munt.

Voorbereiding

  • Garnalen pellen en schoonmaken
  • visfilet in blokjes van 2 cm groot snijden.
  • Rijstmie 10 min in heet water laten staan, afgieten.

Bereidingswijze

  • Visbouillon samen met lente-uitjes, citroengras, kerriepasta, sambal oelek, trassi en kurkumma aan de kook brengen en 3 min laten sudderen.
  • Garnalen, blokjes vis en santen toevoegen, nog 3 min laten sudderen. Citroengras verwijderen.

Serveren
Soep over reepjes kropsla en rijstmie schenken en garneren met munt.

Zeevruchten Laksa 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Reageer met Facebook

Reacties

2 gedachten over “Zeevruchten Laksa

    1. Maakt niet uit, waar u de voorkeur naar heeft! Als u dan de volgende keer weer Zeevruchten Laksa maakt, probeert u weer een andere.

      Mvg,
      Indischegerechten.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *