Groente en fruit spelen een hoofdrol in de Indische keuken en brengen kleur, frisheid en een explosie van smaken op je bord. Van knapperige sajoer lodeh boordevol groenten tot zoetzure atjar tjampoer die elke maaltijd opfleurt – in deze categorie vind je een rijke verzameling van authentieke recepten waar groente en fruit de show stelen. Laat je verrassen door de veelzijdigheid van groenten en fruit uit de Indische keuken en geef je rijsttafel een kleurrijke twist vol smaak en traditie!
Weer een heerlijk Indisch gerecht: Koho-Koho (spreek uit als: kocho kocho). Een Molukse makreelsalade dat traditioneel gegeten wordt met gefrituurde, gekookte of gestoomde cassave. Laten jullie weten of het gesmaakt heeft?