Abon abon recept

Name: Abon abon recept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: Ingrediënten voor Abon abon; 250 gram rundvlees (biefstuk); 1 grote ui fijngesneden; 1 teen knoflook fijngehakt; ½ liter water; 2 eetlepels azijn; 1 eetlepel bruine basterdsuiker; 2 theelepels laos zout; 1 lombok in ringen

door Manuel 20 oktober 2021

Geschreven door Manuel 194 bekeken

Abon Abon, ook wel “vleessnippers” genoemd, is een populair Indonesisch gerecht gemaakt van fijngesneden vlees dat wordt gekookt en vervolgens met kruiden drooggebakken. Het is veelzijdig en wordt vaak als bijgerecht geserveerd voor de rijsttafel.

Abon abon recept

Porties: 2 Voorbereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 30 minuten 30 minuten

Beoordeling: 5.0/5

( 2 Gestemd )

Ingrediënten

Ingrediënten voor Abon abon

250 gram rundvlees (biefstuk)
1 grote ui fijngesneden
1 teen knoflook fijngehakt
½ liter water
2 eetlepels azijn
1 eetlepel bruine basterdsuiker
2 theelepels laos zout
1 lombok in ringen

Instructies

Kook het vlees met wat zout beetgaar in het water
Haal het vlees, nadat het gaar is, uit het water en snijd het in plakken van 5 X 3 cm. en vezel ze met de vingers iets uiteen
Maak een mengsel van azijn, zout, bruine suiker, laos, ui en knoflook
Laat het vlees hierin ca. 30 min. liggen
Bak daarna in wat hete olie de stukken knappend
Doe het vuur laag en gooi het overgebleven mengsel erbij
Garneer met de in ringen gesneden lombok

Notitie

Serveer Abon abon met rijst en groenten zoals bijvoorbeeld Sambal goreng boontjes of sajur lodeh.

Heb je het recept gemaakt?

Laat weten hoe het is geworden! Tag ons via Instagram op @Indischegerechten. Ook waarderen we het enorm als je een reactie achterlaat op de website, dit maakt de website voor iedereen een beetje beter!

Indische keuken

Manuel

Mijn naam is Manuel, Ik hou van Indisch koken (en vooral eten). Ik deel graag mijn lekkerste recepten uit de Indische keuken met jullie!

Abon abon recept

Abon abon recept

Ingrediënten

Instructies

Notitie

Meer Indische gerechten..

Laat een bericht achter Annuleer antwoord