Ajam (of Ayam) Pedis is een heerlijk pittig kipgerecht. Binnen 1 uur heeft u dit Indische gerecht op tafel staan. Dit recept is print -en mobielvriendelijk!
Ajam (of Ayam) Pedis is een heerlijk pittig kipgerecht. Binnen 1 uur heeft u dit Indische gerecht op tafel staan. Dit recept is print -en mobielvriendelijk!
De sjalotjes of uien raspen, de grove stukjes heel fijn snijden
Ook de knoflook raspen of heel fijn maken
Van een gewone groenterasp het fijnste gedeelte gebruiken
Meng dit papje van uien en knoflook met de sambal oelek, zout, ketjap en citroensap
De kip of stukken kip met dit mengsel (de zogenaamde BOEMBOE) goed inwrijven en minstens een uur laten staan, langer mag ook, dan kan de boemboe er goed intrekken
Daarna in de oven of aan het spit gaar roosteren. Om uitdrogen van de kip tijdens het roosteren te voorkomen, kunt U een klein beetje sla- of olijfolie in de boemboe doen
Door Manuel
Alle rechten voorbehouden © Indischegerechten.com | Sitemap
Beste bezoeker,
Je helpt deze website onwijs erg door reacties / beoordelingen onder het recept achter te laten. Jouw mening TELT! Ik zal je enorm dankbaar zijn, maar ook de medebezoekers van deze site zullen je dankbaar zijn. 🙏
Alvast eet smakelijk / selamat makan,
Vriendelijke groet,
Manuel
Ruth
21 oktober 2018 @ 9:13 am
Enak hoor
c.
27 april 2020 @ 4:56 pm
welke temperatuur moet de oven voor de ajam pedis
Wilma
5 mei 2023 @ 10:13 am
Lijkt me heerlijk!! Ik ga het voor mijn collega’s maken.
Doe je er helemaal geen groenten door? Of doe je er bijv. Sajoer Oelih bij??
[email protected]
22 juni 2024 @ 10:10 am
Ik heb dit recept al een paar keer gemaakt met een reden! Lekkere kip en goed recept. Heb zelf nog wat kleine toevoegingen gedaan 🙂