416
Atjar Ketimoen (acar ketimun) is een gerecht dat bestaat uit Indisch zoetzuur van komkommer. Het gerecht is meestal gemaakt van groenten die worden gemarineerd in een mengsel van azijn, suiker, zout en specerijen zoals lombok en kruidnagel. Dit geeft het gerecht een zuur-pittige smaak, en het wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij rijst- en vleesgerechten. Het is een populaire keuze in de Indonesische keuken vanwege de verfrissende smaak en het gebruik van lokale ingrediënten.
Heb je het recept gemaakt?
Laat weten hoe het is geworden! Tag ons via Instagram op @Indischegerechten. Ook waarderen we het enorm als je een reactie achterlaat op de website, dit maakt de website voor iedereen een beetje beter!
13 reacties
Goedemiddag,
Ik vraag me af wat er met de twee uien in het recept gedaan moet worden.
Met vriendelijke groet,
R.J.C. van der Werf
precies!!
die doet U op een paar zoute haringen
Staat er inderdaad niet bij, bij de bereiding.
Ik doe het in dunne halve ringen snijden en aan het eind er pas bij doen samen met de komkommer en lomboks.
En de andere ui werpt u in het vooronder, nadat het mengsel aan dek is gebracht, om de aldaar opgehoopte dikke slaapgeur te neutraliseren ook.
Een bij bij de bereiding staat er niet inderdaad.
Het is nogal een petieterig werkje een bij in dunne halve ringen snijden dus laat ik het meestal achterwege. Voor hoe het smaakt maakt het niet heel veel uit.
precies!!
zal ik zeker gaan maken is erg lekker
Heb het gemaakt en was heel lekker. Je kan zelf uitmaken of je één of twee uien gebruikt. Is ook afhankelijk van de grote van de uien.
Beste Yvonne,
Hartelijk bedankt voor je reactie☺.
Het is natuurlijk ook maar net wat je zelf het lekkerste vindt! Zelf ben ik echt een ui liefhebber en doe ik er graag wat meer bij!
Smakelijke groet,
Manuel
Misschien moeten mensen eens leren lezen, bij stap 5 staat wat er met de uit moet gebeuren.
groeten
Martin
Tjonge tjonge wat een gezeur over de uien! Gewoon lezen en doen. Perfect recept Manuel!!!
Bij stap 5 staat de ui vernoemd!
Goed lezen, lieve mensen!