Atjat Tjampoer: een heerlijk Indonesisch groenterecept! Dit recept heeft een bereidingstijd van ca. 25 minuten, selamat makan!
Atjat Tjampoer: een heerlijk Indonesisch groenterecept! Dit recept heeft een bereidingstijd van ca. 25 minuten, selamat makan!
Was de kool, sperziebonen, wortels en komkommer en snijd ze in dunne reepjes
Verwijder de zaadjes van de groene pepers en halveer ze in de lengte
Kook alle groenten, behalve de taugeh, in 2 minuten net gaar
Spoel ze koud en laat ze uitlekken
Maal ui, knoflook, kemiri, djahe en koenjit in een vijzel met het zout tot een pasta
Breng de kruidenpasta aan de kook met azijn en goela djawa
Voeg alle groenten en de pepers toe en laat alles 1 minuut koken
Laat de groenten afkoelen en serveer ze lekker bij bijvoorbeeld nasi goreng
Door Manuel
Alle rechten voorbehouden © Indischegerechten.com | Sitemap
Jaqcyy
25 november 2014 @ 5:59 pm
Atjar Tjampoer…. JUMMIE
Willa
23 november 2019 @ 7:28 am
Nog niet gemaakt, wel boodschapenlijstje gemaakt. Ongeveer 500 gr groente? Wanneer gebruik je voor de 2e keer azijn?
Robert
25 augustus 2021 @ 1:18 pm
Gelukkig ken het recept, en inderdaad heerlijk.
Toch een tip ……………………..je mis de Taugeh .
Bianca
21 juni 2023 @ 8:00 am
Hallo Manuel,
In de ingrediëntenlijst staat twee keer azijn opgenomen . In de beschrijving staat het maar eenmaal. Wanneer wordt het tweede deel toegevoegd?
Groeten,
Bianca