Ayam Goreng Lemon (Gebakken kip met citroen)

Name: Ayam Goreng Lemon
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Wat heb je nodig voor Ayam Goreng Lemon?4 braadbaantjes van elk 500 g; 2 uien, gesnipperd; 2 rode pepers; 2 teentjes knoflook, geperst; 1 sjalotje, fijngehakt; 65 ml arachide-olie; 65 ml citroensap

door Manuel 10 februari 2025

Geschreven door Manuel 370 bekeken

Ayam Goreng Lemon (gebakken kip met citroen) is een Indisch gerecht van knapperig gebakken kip met een frisse citroensaus. Dit gerecht combineert knapperigheid met een verfrissende, lichtzoete smaak en wordt vaak geserveerd met rijst.

Ayam Goreng Lemon

Porties: 4 Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 40 minuten 40 minuten

Beoordeling: 4.8/5

( 20 Gestemd )

Ingrediënten

Wat heb je nodig voor Ayam Goreng Lemon?

4 braadbaantjes van elk 500 g
2 uien, gesnipperd
2 rode pepers
2 teentjes knoflook, geperst
1 sjalotje, fijngehakt
65 ml arachide-olie
65 ml citroensap

Instructies

Kip langs borstbeen en wervelkolom halveren. De stukken enigszins platdrukken.
Uien, pepers, knoflook, sjalotje, arachide-olie en citroensap in de keukenmachine tot een marinade pureren en over de kip verspreiden.
Minimaal 1 uur (bij voorkeur een nacht) laten staan.
De kiphelften met een tang uit de marinade halen, naast elkaar in de ovenschaal schikken en 40 minuten bij 180 graden Celcius bakken tot vlees gaar, knapperig en bruin is.
Af en toe met marinade bestrijken.

Heb je het recept gemaakt?

Laat weten hoe het is geworden! Tag ons via Instagram op @Indischegerechten. Ook waarderen we het enorm als je een reactie achterlaat op de website, dit maakt de website voor iedereen een beetje beter!

Indische keuken