Dit recept is écht zo onwijs lekker! Deze Ayam (of ajam) Ketjap Pedis moet je echt een keer gegeten hebben.. en oja, laat dan gelijk de hele familie van dit recept genieten.. Selamat makan. PS: Laat je weten hoe het gesmaakt heeft??
Dit recept is écht zo onwijs lekker! Deze Ayam (of ajam) Ketjap Pedis moet je echt een keer gegeten hebben.. en oja, laat dan gelijk de hele familie van dit recept genieten.. Selamat makan. PS: Laat je weten hoe het gesmaakt heeft??
Bestrooi de kipdijfilet met peper en zout. Bestrijk vervolgens met zonnebloemolie.
Verwarm een grillpan op hoog vuur en gril de kip in circa 20 minuten goudbruin (hoeft niet helemaal gaar te zijn).
Snijd de rode pepers in kleine stukjes, verwijder eventueel de pitjes.
Pel en snijd de knoflooktenen fijn. Verwarm zonnebloemolie in een hapjespan en fruit de stukjes rode pepers en knoflook in ongeveer 3 minuten. Voeg de blaadjes daun djeroek poeroet en daun salam toe aan de pan.
Voeg de laos samen met een stukje trassi toe aan de pan (wel verkruimelen). Roer het geheel goed door zodat de smaken goed tot elkaar komen.
Snijd de tomaat in partjes. Voeg de citroensap, tomaat, ketjap, suiker, zout toe aan de pan. Voeg als laatste de gegrilde kip toe. Verwen de kip goed in het sausje en laat circa 30 minuten op laag vuur pruttelen (deksel een stukje open).
Serveer met rijst en groente.
Door Manuel
Alle rechten voorbehouden © Indischegerechten.com | Sitemap
Beste bezoeker,
Je helpt deze website onwijs erg door reacties / beoordelingen onder het recept achter te laten. Jouw mening TELT! Ik zal je enorm dankbaar zijn, maar ook de medebezoekers van deze site zullen je dankbaar zijn. 🙏
Alvast eet smakelijk / selamat makan,
Vriendelijke groet,
Manuel
Dave
4 augustus 2019 @ 12:07 pm
Zo lekker dit recept. Van 1 rode peper had ik de pitjes erin gelaten. Hierdoor lekker pittig. Ben erg benieuwd naar de andere Indische gerechten van deze website. Super bedankt voor dit recept in ieder geval! 🙂
Manuel
25 augustus 2019 @ 9:04 am
Beste Dave,
Bedankt! Hopelijk smaken de andere recepten net zo lekker! Alvast eet smakelijk / selamat makan.
Groet,
Manuel
rosita
23 augustus 2019 @ 3:38 pm
Superlekker! Ik heb het slowcooking in de oven gemaakt..1,5 uur op 175 graden. Heerlijk
Manuel
25 augustus 2019 @ 9:03 am
Dag Rosita,
Bedankt voor je reactie, fijn dat het gesmaakt heeft! Dat zal wel heerlijk mals geweest zijn!
Groet,
Manuel
Jos
19 december 2019 @ 7:09 pm
Heerlijk recept. Heb er alleen nog een sjalotje toegevoegd.
Smullen met basmati rijst en spersieboontje sajoer.
Robert
7 februari 2020 @ 7:04 pm
Zo pap dat is lekker vlees dan weet je dat je goed zit. Ik heb 5 el ketjap gedaan. Dat stond er niet helemaal duidelijk. Maar de pan is leeg hoor 👍👍👍
Jos
21 maart 2020 @ 4:48 pm
onwijs lekker ik had madam Jeanet gebruikt ipv rode peper lekker pedis 🙂
Willeke Dingemanse
7 juni 2020 @ 7:17 am
Lijkt mij dat er zo weinig saus bij zit , klopt dat ?
Frank van Swaay
29 juni 2020 @ 11:17 am
Geweldig recept super lekker.
ben ook benieuwd naar je andere recepten gaan we allemaal proberen.
Dank je wel.
Groet,
Frank.
Angela
28 augustus 2020 @ 1:19 pm
Kip smaakt lekker, maar zo weinig saus , ik hou van saus!
Een idee voor meer saus….
Erik
28 september 2020 @ 10:04 am
Superlekker! Heerlijk zoet-pittige smaak en de kipdijfilet was lekker mals. Samen met de Kari Ayam gemaakt en geserveerd met sajoer boontjes en rijst. Aanrader!