415
Babi Ketjap (of babi kecap) is een populair Indonesisch gerecht dat bestaat uit varkensvlees gekookt in een zoete sojasaus (ketjap manis), samen met diverse kruiden. Het vlees wordt vaak gesudderd totdat het mals en goed doordrenkt is met de rijke, zoet-hartige saus. Dit gerecht wordt meestal geserveerd met rijst en kan variëren in smaaksterkte, afhankelijk van de hoeveelheid ketjap en kruiden die gebruikt worden. Het is een geliefd gerecht in de Indische keuken. In Indonesie zelf wordt het minder gegeten omdat veel mensen Islamitisch zijn.
Heb je het recept gemaakt?
Laat weten hoe het is geworden! Tag ons via Instagram op @Indischegerechten. Ook waarderen we het enorm als je een reactie achterlaat op de website, dit maakt de website voor iedereen een beetje beter!