327
Daging smoor is een traditioneel Indisch gerecht dat bestaat uit rundvlees dat wordt gestoofd in een rijke, aromatische saus. Het gerecht heeft een diepe, complexe smaak door het langzaam garen van het vlees, waardoor het mals en vol van smaak wordt. Het wordt vaak geserveerd met rijst of lontong (geperste rijst). Daging smoor is populair in de Indonesische en Maleisische keuken.
Heb je het recept gemaakt?
Laat weten hoe het is geworden! Tag ons via Instagram op @Indischegerechten. Ook waarderen we het enorm als je een reactie achterlaat op de website, dit maakt de website voor iedereen een beetje beter!
16 reacties
Beste….Daging smoor
vraagje misschien er over heen gelezen, maar voor hoeveel personen is dit lekkere recept ?
M.V.G E .J
Selamat malam tuan
Geweldig recept, heerlijk. Ik zelf prefereer wat meer ketjap en deed er wat sambal brandal bij. Helemaal lekker.
Terima kasih
Beste Josh,
Heel erg bedankt voor je reactie!
Goed dat je je eigen draai eraan gegeven hebt en dat het lekker was!
Vriendelijke groet,
Manuel
Ja deze is heel lekker! Bedankt!
Wat een heerlijk recept. Jammie
Ik heb het een maand geleden gemaakt met meer knoflook en een lepel sambal badjak.
En met bloemkoolrijst…..:-) zalig.
Morgen maak ik weer een pan, een heerlijk recept.
Heerlijk recept!!!
Al vaker klaargemaakt, iedere keer weer een feest!!
Ik doe er zelf wel iets meer ketjap bij, is het iets zoeter.
Zooo lekker maak het om de twee weken!
Heerlijk en eenvoudig te bereiden.
Ik doe er soms iets meer kruidnagel of nootmuskaat in, als variatie. Ter begeleiding wok ik altijd even wat Pak Choi/Chinese kool/Spitskool, stoof ik wat romanesco of broccoli of kook ik wat boontjes. Rauwe knoflook en een scheutje goeie ketjap erover..
Belangrijk detail; gebruik Authentieke Jasmijn rijst!!
Het was heerlijk! Ik maak de volgende x gelijk het dubbele, kan ik de helfst invriezen.
Ik heb vandaag (01-02-2021) je lekkere daging smoor gemaakt. Het is verrukkelijk. Snel klaar en niet al teveel kruiden.
Ik heb er nog 1/2 eetlepel kerriepoeder en 1/2 eetlepel donkerbruine basterdsuiker aan toegevoegd. We hebben gesmuld.
Dank je wel voor dit hele lekkere recept.
Heerlijk recept, altijd weer heerlijk.
Ik gebruik tamerindepasta ipv azijn en doe er ook 3 blaadjes salam en een beetje goelajawa bij.
Hallo Manuel,
Ik heb je Daging Smoor uitgeprobeerd. Ik moet zeggen met zo weinig ingrediënten een heerlijke recept.
Ik heb wel het azijn vervangen door tamarinde en iets meer ketjap gebruikt.
Dit recept heb ik toegevoegd aan mijn favorieten lijstje, dank je wel.
SUPERLEKKER!!
dit wordt een blijvertje
Ik laat alvast deze reactie binnen: Tijdens het lezen van de stappen die nodig zijn voor het bereiden van een heerlijke daging smoor begon ik verschrikkelijk te watertanden. Na het samen eten met de familie laat ik opnieuw van me horen.