Heerlijk Indisch gerecht met gekruid rundvlees en kokosmelk. Lekker voor bij de rijsttafel. Binnen 45 minuten is dit gerecht klaar, selamat makan!
Heerlijk Indisch gerecht met gekruid rundvlees en kokosmelk. Lekker voor bij de rijsttafel. Binnen 45 minuten is dit gerecht klaar, selamat makan!
Vlees in hele dunne schuine plakjes snijden
Kemirinoten 15 min. weken in heet water en daarna ontdoen van vliesjes (je kunt ze ook kant-en-klaar bij de toko kopen)
Doe de kemiri, terasi, ketumbar, suiker, gesneden uien en knoflook in de keukenmachine en maal het mengsel heel fijn
Fruit het kruidenmengsel met de laos en sereh in de olie lichtbruin
Vlees toevoegen en af en toe roeren
Bouillontabletten en asemwater toevoegen. Deksel op de pan
Laat het geheel zacht en gaar worden. Voeg wat water toe, als de massa te droog dreigt te worden
Per 1 1/2 dl. santan van de kokos. Voeg deze onder goed roeren toe aan het vlees. Pas op voor schiften. Laat het geheel nog even sudderen en inkoken
Door Manuel
Alle rechten voorbehouden © Indischegerechten.com | Sitemap
Paul v/der Gaag
31 augustus 2014 @ 1:15 am
Thxxxxxx
Frank van Swaay
3 juli 2020 @ 8:00 am
Zeer geslaagd etentje, goed recept vooral als er mensen mee-eten die niet zo van te pittig houden.
Dit was erg smaakvol, dank je wel.
Francisca
15 april 2024 @ 11:18 am
M’n Javaanse moeder doet er licht gebakken Tahu en tempé nog in en sperziebonen. Ook gekookte eieren kunnen er op het laatst bij. Heerlijk zoals zij dat maakt