Frikadel Goreng (gekruide gehaktballetjes)

Frikadel goreng (of fricadel goreng) is een snack uit de Indonesische keuken, die vaak wordt gegeten in Nederland en andere delen van Europa. De frikadel zelf is een gehaktbal, op smaak gebracht met kruiden en specerijen, die vervolgens wordt gebakken of gefrituurd. In de deze versie wordt de frikadel goreng op de barbecue gebakken, wat zorgt voor een krokante buitenkant. Het wordt meestal geserveerd met een pittige saus of een bijgerecht zoals nasi of frites.

Frikadel Goreng (gekruide gehaktballetjes)

Porties: 4 Voorbereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 15 minuten 15 minuten

Beoordeling: 4.8/5

( 26 Gestemd )

Pin

Print

Ingrediënten

Wat heb je nodig voor Frikadel Goreng?

• 500 gram varkensgehakt (hoh)
• 4-5 eetlepels kokos
• 2 eetlepels ketjap manis
• 2 theelepels sambal oelek
• 2 theelepels uienpoeder
• ½ theelepel knoflookpoeder
• 2 eieren los geklopt

Instructies

1. Doe de kokos in een kom.
2. Sprenkel de ketjap en 2 eetlepels warm water erover.
3. Schep alles om en laat het mengsel 5 min. staan.
4. Maak het gehakt aan met het kokosmengsel en voeg sambal, uien en knoflookpoeder, los geklopte eieren en wat zout naar smaak toe.
5. Vorm er balletjes van en sla ze iets plat.
6. Nu kan men ze op het rooster van de barbecue leggen.

Heb je het recept gemaakt?

Laat weten hoe het is geworden! Tag ons via Instagram op @Indischegerechten. Ook waarderen we het enorm als je een reactie achterlaat op de website, dit maakt de website voor iedereen een beetje beter!