Home » Recepten » Frikadel pan (Mild gekruide gehaktovenschotel)

Frikadel pan (Mild gekruide gehaktovenschotel)

Indonesisch recept: Frikadel pan (Mild gekruide gehakt ovenschotel).

Laat je weten wat je van het recept vindt?
Jouw mening is belangrijk, laat gerust een beoordeling / reactie achter.

Ingrediënten

300 g rundergehakt
2 kruidnagels
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1 eetlepel ketjap manis
versgemalen peper naar smaak
2 eieren
125 ml melk
1 bouillonblokje
2 eetlepels aardappelpuree
1-2 theelepels sambal badjak
1 eetlepel boter (om in te vetten)

Stappen

Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden
Stap 2
Meng het gehakt met de kruidnagels, nootmuskaat, ketjap en peper
Stap 3
Breek de eieren in een kommetje en klop ze los
Stap 4
Verwarm de melk en los het bouillonblokje in de melk op
Stap 5
Roer het mengsel van gehakt, met de aardappelpuree, de melk/bouillon en de eieren goed door elkaar
Stap 6
Vet een ovenschaal in met boter en schep het gehaktmengsel in de schaal
Stap 7
Schuif in de oven en laat de frikadel pan in 45 minuten gaar worden

Maaike

2 april 2015 @ 9:56 am

Vraagje: maak ik met de melk de aardappelpuree?

Dank,
Maaike

Ingmar

6 mei 2015 @ 2:51 pm

Hoi Maaike, ik heb het recept niet bedacht maar het al wel een paar keer gemaakt… De puree is om het geheel wat bij elkaar te houden, in plaats van paneermeel zeg maar. Althans, dat is mijn interpretatie. Erg lekker trouwens!

Michel

14 november 2015 @ 1:32 pm

Lekkere gerechten! al een paar keer gekookt en echt heerlijk!
Vraagje: hoe komt het dat ik een (vervelende) reclameboodschap op mijn scherm zie, als ik een recept wil afdrukken?
Alvast bedankt voor de reactie.
Michel

Sharon

18 mei 2016 @ 7:33 pm

Overgebleven gekookte aardappelen, koud dus. Niet helemaal fijn moeten nog stukjes inzitten. Gesnipperde ui knoflook flinke scheut ketjap manis nootmuskast peper zout en gehakt… mengen en in ovenschaal doen. Paneermerl erover en in de oven.

karin

26 oktober 2016 @ 3:45 am

Jammer dat het recept niet volledig is beschreven, voor de mensen die niet vaak zoiets maken wordt het gissen, waarneer iets toe te voegen

Jaap

29 augustus 2017 @ 3:08 pm

Ik gebruik half om half gehakt en doe er een stukje Saksische leversmeerworst doorheen. Niet zelf bedacht maar van een oude Indische dame…..! Maakt het nog lekkerder.