Ikan Semur (gestoofde vis) Heerlijk met Indische Groenten -en rijstrecepten. Deze boemboe kun je trouwens ook voor kip of rundvleesgerechten gebruiken. Met kinderen wel even de pitjes uit de rawits halen.. Laat je weten of dit Indische recept gesmaakt heeft? Alvast bedankt!!
Maak van de ingrediënten een boemboe (fijnmalen in een mixer tot een pasta)
Verwarm een pan met dikke bodem met een laagje zonnenbloemolie
Laad goed warm worden zodat als je de makreelfilets toevoegt ze een mooi korstje krijgen
Als de olie warm genoeg is de makreelfilets in de pan bakken. Ze moeten aan beide kanten een mooi kostje krijgen
Als ze een mooi korstje hebben uit de pan scheppen en apart leggen
Nu de gemaakte boemboe even kort in de pan bakken
Schep nu de makreelfilets terug in de pan en schep de boemboe goed over de makreelfilets
Laat even rustig bakken voeg na verloop van tijd de kokosmelk en bouilonblok toe
Een half uurtje laten sudderen zodat de boemboe lekker in de ikan / vis trekt
Lekker om te serveren met rijst en zoetzure groenten. Het “sausje” van de vis kan je lekker over de rijst scheppen.
Door Manuel
Alle rechten voorbehouden © Indischegerechten.com | Sitemap
John van der Mol
31 januari 2014 @ 9:20 am
wow xDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Mo
31 januari 2014 @ 9:20 am
gerecht is echt lekker!