Home » Indische Bruinebonensoep

Indische Bruinebonensoep

door Manuel
296 bekeken
Indische bruine bonensoep

Indische Bruinebonensoep is een hartige soep geïnspireerd op de Indische keuken. Het bevat bruine bonen als hoofdingrediënt, samen met typisch Indische kruiden. Vaak worden er ook groenten zoals prei aan toegevoegd.  De soep wordt doorgaans geserveerd met rijst of brood en biedt een rijke, kruidige smaakbeleving.
Maak dit recept vandaag nog en laat een reactie achter hoe het gesmaakt heeft, dit maakt de site steeds een stukje beter.

Indische bruine bonensoep

Indische Bruinebonensoep

Porties: 4 Voorbereidingstijd: Kooktijd:
Beoordeling: 5.0/5
( 8 Gestemd )

Ingrediënten

Wat heb je nodig voor Indische bruinebonensoep

  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 3 stuks preien
  • 1 stuk grote ui
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 eetlepel mosterd
  • 250 ml bouillon
  • 1 pot bruine bonen

Instructies

  1. Verhit de olie in een grote pan en bak de preiringen en uisnippers glazig.
  2. Schep de kerrie, chilipoeder en mosterd erbij en bak een minuut mee. Schenk de bouillon en 1 liter water in de pan en breng aan de kook. 
  3. Spoel de bruine bonen in een zeef af en schep ze door de soep. Laat de soep nog 10 minuten zachtjes koken. Serveer met gekookte witte rijst en sambal badjak.
Heb je het recept gemaakt?
Laat weten hoe het is geworden! Tag ons via Instagram op @Indischegerechten. Ook waarderen we het enorm als je een reactie achterlaat op de website, dit maakt de website voor iedereen een beetje beter!

Meer Indische gerechten..

5 reacties

Monyet 25 november 2014 - 18:03

Deze Indische bruinebonensoep is goed bevallen bij ons gezin. Ik ben sowieso al een liefhebber van ( Indische ) bruinebonensoep maar na dit recept is de liefde voor deze soep alleen maar meer en meer geworden!

Antwoord
Aukina 24 april 2020 - 09:30

Heerlijk Ik ben gek op Indisch eten

Antwoord
Helen 25 januari 2022 - 14:29

Heerlijk, simpel en budgetfriendly ik stop er altijd nog andere groenten in. Good food.

Antwoord
Ria 7 juni 2022 - 16:37

Heerlijke soep. Zelfs onder in zuid Spanje en het is heel warm eten wij ze nog.

Antwoord
Culinette 2 januari 2023 - 10:59

Misschien wel zo netjes om de bron te vermelden. Dit recept komt uit het boek Boekoe Kita

Antwoord

Laat een bericht achter