Name: Indische salade met kokos
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Wat heb je nodig voor deze Indische salade met kokos2 teentjes knoflook, geperst; 1/2 theelepel trassi; 2 theelepels sambal badjak; 2 theelepels kentjoer; 3 eetlepels suiker; 1/4 theelepel zout; 50 gram gemalen kokos; 75ml kokosmelk; 1/2 kopje ijsbergsla; 100 gram sperziebonen; 1/2 komkommer, gewassen

Indische salade met kokos

Porties: 4 Voorbereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 5 minuten 5 minuten

Beoordeling: 5.0/5

( 5 Gestemd )

Ingrediënten

Wat heb je nodig voor deze Indische salade met kokos

2 teentjes knoflook, geperst
1/2 theelepel trassi
2 theelepels sambal badjak
2 theelepels kentjoer
3 eetlepels suiker
1/4 theelepel zout
50 gram gemalen kokos
75ml kokosmelk
1/2 kopje ijsbergsla
100 gram sperziebonen
1/2 komkommer, gewassen

Instructies

Maal de knoflook, trassi, sambal, kentjoer, suiker en zout fijn in een vijzel of keukenmachine.
Voeg de gemalen kokos en de kokosmelk toe en maal ze met de kruiden tot die goed opgenomen zijn in de kokos.
Houd een mooi slablad apart om de salade in te serveren.
Scheur de rest van de sla in stukjes.
Haal de boontjes af, kook ze gaar en spoel ze koud.
Snijd de komkommer in halve plakjes.
Meng de groenten goed met het kokosmengsel en schep ze in het slablad op een mooi serveerbord.

Heb je het recept gemaakt?

Laat weten hoe het is geworden! Tag ons via Instagram op @Indischegerechten. Ook waarderen we het enorm als je een reactie achterlaat op de website, dit maakt de website voor iedereen een beetje beter!

Indische salade met kokos

Indische salade met kokos

Ingrediënten

Wat heb je nodig voor deze Indische salade met kokos

Instructies

Meer Indische gerechten..

Laat een bericht achter Annuleer antwoord