De lekkerste Indische saté maak je natuurlijk gewoon lekker zelf! Dit gerecht komt het beste tot zijn recht op de barbecue – selamat makan!
De lekkerste Indische saté maak je natuurlijk gewoon lekker zelf! Dit gerecht komt het beste tot zijn recht op de barbecue – selamat makan!
De karbonade in blokjes snijden en vervolgens mengen in een kom met ketjap manis, ketjap asin, zonnebloemolie, het sap van 1/2 citroen, zout en wat zwarte peper;
Even goed door elkaar roeren;
Pel de ui en knoflook;
Snijd de ui en knoflook fijn;
Zet een wadjan aan op het vuur met wat zonnebloemolie;
Fruit de ui en knoflook in circa 5 minuten lichtbruin;
Haal uit de pan met bijvoorbeeld een schuimspaan of giet af in een zeef;
Voeg de ui en knoflook toe aan de foodprocessor en mix goed door elkaar;
Voeg nu de eetlepels gebakken ui toe en maal tot een pasta (als de foodprocessor zijn werk niet goed gedaan hebt, kun je het altijd nog vijzelen, het moet een pasta worden!);
Voeg het mengsel/pasta toe aan de kom met schouderkarbonade, en voeg de sambal en palmsuiker toe;
Roer goed door elkaar;
Haal 40 satestokjes tevoorschijn en rijg ongeveer 4 á 5 blokjes per stokje;
Leg de Indische saté op de barbecue en bak rondom mooi bruin.
Alle rechten voorbehouden © Indischegerechten.com | Sitemap
Beste bezoeker,
Je helpt deze website onwijs erg door reacties / beoordelingen onder het recept achter te laten. Jouw mening TELT! Ik zal je enorm dankbaar zijn, maar ook de medebezoekers van deze site zullen je dankbaar zijn. 🙏
Alvast eet smakelijk / selamat makan,
Vriendelijke groet,
Manuel
Masakan Ibu
1 maart 2018 @ 8:48 pm
Dit is lekker! Selamat Makan!!!
Chretien
15 mei 2022 @ 7:15 am
24 uur in de marinade laten, wordt het vlees malser