Sinds tijden weer een recept: Koho-Koho (spreek uit als: kocho kocho). Een Molukse makreelsalade dat traditioneel gegeten wordt met gefrituurde, gekookte of gestoomde cassave. Laten jullie weten of het gesmaakt heeft?🤗.
Sinds tijden weer een recept: Koho-Koho (spreek uit als: kocho kocho). Een Molukse makreelsalade dat traditioneel gegeten wordt met gefrituurde, gekookte of gestoomde cassave. Laten jullie weten of het gesmaakt heeft?🤗.
Bak de kokosrasp zachtjes, droog in een koekenpan en schep het regelmatig om. Als het bruin is leg je het apart en laat je het afkoelen.
Haal de graten uit de gerookte makreel.
Snijd de uien en selderij fijn, pers de citroensap uit en voeg alles samen in een grote schaal en meng het goed door elkaar.
Door Manuel
Alle rechten voorbehouden © Indischegerechten.com | Sitemap
nick
27 oktober 2020 @ 1:53 pm
Als er gerookte makreel in zit vind ik het lekker. Op de foto zie ik ook ringetjes rode peper. Die staan niet in het recept. Moet er niet wat pittigheid in?
Manuel
27 oktober 2020 @ 5:29 pm
Beste Nick,
Bedankt voor je reactie.
Ik heb het erbij gezet; 1 lombok in dunne ringen voor de garnering!
Groet,
Manuel
San
27 oktober 2020 @ 5:38 pm
Ziet er super lekker uit
John
13 januari 2021 @ 2:58 pm
Het gerecht net gemaakt (en opgegeten). Smaakt lekker, echter omdat de hoeveelheid kokos best wel veel is, heb ik het geheel aangemaakt met een beetje advocado olie (had ik nog staan) maar sesamolie kan ook.
Gewoon proberen!
Alona
15 september 2023 @ 2:26 pm
Ik heb nu de koho2 zonder vis gemaakt maar dan als salade lekker bij bbq saté
En om koho2 met vis te eten doe ik verse haring en haring in het zuur erdoor,( ik ben niet vd makreel vanwege graten in de keel vroeger 😭🤣)
en dit eet ik met een gekookte aardappel
En ik doe er ook taugé, uiteraard zonder staartjes erdoor
Slm makan