Nasi Goerih

Nasi Goerih

Nasi Goerih: kruidige rijst met kip en kemirinoten. Dit rijstgerecht is voor 4 personen en heeft een bereidingstijd van ca. 50 minuten.

Ingrediënten

300 gram kipfilet
400 ml kokosmelk
1 salamblaadje
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, geperst
1 theelepel ketoembar
1/2 theelepel djintan
1 theelepel laos
1 theelepel trassie
2 kemiri’s, gepoft en fijngemalen
200 gram rijst
zout

Stappen

Stap 1
Zet de kipfilets op met water en kook ze zachtjes in 5 minuten halfgaar
Stap 2
Snijd het vlees in kleine stukjes
Stap 3
Breng de kokosmelk aan de kook met salamblad
Stap 4
Maal uisnippers, knoflook, kruiden en kemiri’s in een vijzel fijn en schep alles in de pan
Stap 5
Schenk de kokosmelk, het salamblad en 150 ml water erbij en breng alles aan de kook
Stap 6
Schep de rijst en wat zout in de pan, zet het vuur laag en kook alles 8 minuten gaar
Stap 7
Voeg de kipstukjes toe en kook alles tot de rijst gaar is
Stap 8
Lekker met een pittig gerecht zoals sambal goreng telor

Of annuleer reactie

Door Manuel
Voorbereidingstijd: 25min
Bereidingstijd: 25min
Klaar in: 50min
Hoeveelheid: 1 paqn
Porties: 4
Tijdstip: Indisch avondeten
Categorie: Rijst en graangerechten
Moeilijkheidsgraad:
Beoordeling:
Aangemaakt: 15 oktober 2018