Ook zo’n zin in Rendang? Dit recept moet je echt maken! Het is een variant zonder kokosmelk. Ik kende hem zelf nog niet op deze manier, dus dan gelijk maar even uittesten. Met resultaat: het recept was errug lekker!

Gebruik de cobek (vijzel) of de keukenmachine om een mooie boemboe te maken. Je kunt natuurlijk ook gewoon verse gember en laos halen.. helaas had ik deze niet in huis. Binnenkort maar weer even een rondje door de toko maken voor o.a. laos! 🙂

Laat me weten hoe het jullie gesmaakt heeft!

Groet,
Manuel