Ook zo’n zin in Rendang? Dit recept moet je echt maken! Het is een variant zonder kokosmelk. Ik kende hem zelf nog niet op deze manier, dus dan gelijk maar even uittesten. Met resultaat: het recept was errug lekker!
Gebruik de cobek (vijzel) of de keukenmachine om een mooie boemboe te maken. Je kunt natuurlijk ook gewoon verse gember en laos halen.. helaas had ik deze niet in huis. Binnenkort maar weer even een rondje door de toko maken voor o.a. laos! 🙂
Laat me weten hoe het jullie gesmaakt heeft!
Groet,
Manuel
Door 
Jairo
16 september 2019 @ 10:53 am
Ziet er goed uit. Ga deze rendang eens proberen.
Ed Kerkmans
16 september 2019 @ 5:07 pm
Ziet er heel erg lekker uit zeg.Ik ga dat het weekend maken hoor.
Dank je wel voor dit recept.
Groetjes,
Ed Kerkmans.
Rolf Rijstepikker
16 september 2019 @ 8:06 pm
Hallo Manuel,
Hartelijk bedankt voor dit heerlijk uitziende Rendag gerecht!
Ik ga het meteen aan mijn dochter sturen,die een rendang “expert” is en het gaat maken!
Een reaktie van haar komt iets later.
Nogmaals bedankt.
Groeten,
Rolf
Ivon Sopaheluwakan
17 september 2019 @ 2:56 am
Bedankt voor het recept. Ziet er echt heerlijk uit. Gaat het beslist een keer proberen. 👍👍
Groetjezzz,
Ivon Sopaheluwakan
E-mail: [email protected]
Eelco
17 september 2019 @ 7:52 am
Bedankt voor dit heerlijks
We gaan dit gauw uitproberen.
Groetjes, Eelco
Else
17 september 2019 @ 12:57 pm
Bedankt voor dit recept , ziet er smakelijk uit , ga het beslist een keertje bereiden .
Groetjesss Else .
Manuel
17 september 2019 @ 5:34 pm
Beste Else,
Dank je wel voor je bericht. Alvast eet smakelijk!!
Groet,
Manuel
Jos
17 september 2019 @ 4:55 pm
Het staat op het vuur. Een vraagje nog . Moet je een poosje zonder deksel op de pan om in te koken. Of waar is al je nat gebleven?
Manuel
17 september 2019 @ 5:02 pm
Beste Jos,
Nee deksel op de pan laten en circa 1-5 – 2 uur laten stoven. De kruiden verwijderen en het vlees uit de pan scheppen (met bijvoorbeeld een schuimspaan) en vervolgens in een kom serveren.
Alvast eet smakelijk!
Groet,
Manuel
Rianne
19 september 2019 @ 9:30 am
Zalig,ik ga het zeker proberen
Ron Baas
22 september 2019 @ 3:03 pm
Ik heb het gemaakt, het was heerlijk!
Manuel
23 september 2019 @ 10:52 am
Beste Ron,
Bedankt voor je reactie! Goed om te horen dat het gesmaakt heeft, daar doen we het voor!
Fijne dag,
Groet,
Manuel
adri
27 september 2019 @ 2:59 pm
ziet er heel goed uit Manuel al zie ik er altijd tegenop om zoveel ingredienten in huis te halen, doen de zakjes of blokjes van ah erg onder voor deze verse variant, stomme vraag waarschijnlijk. Je hebt indonesische roots neem ik aan, bedankt in ieder geval, ga het toch proberen, om de saus dikker te maken voeg ik vaak stukjes aardappel(nicola) toe, smaakt ook nog.
Elgra
9 november 2019 @ 2:51 pm
Ik ga het zeker ook maken ik hou ervan dank je wel voor het recept
Thomas
17 januari 2020 @ 5:25 pm
Klopt dat wel, een kwart liter ketjap?
Bennie de Gruyter
30 januari 2020 @ 11:39 am
heb het bij vrienden gegeten ik ben een liefhebber van Indisch eten dit was echt Indisch hoor het heeft super gesmaakt wat heb ik genoten mijn komplimenten voor dit recept ben van plan om het ook te maken groetjes Bennie de Gruyter
Tonnie
15 februari 2020 @ 5:50 pm
Ziet er lekker uit ga het zeker maken
RinyP
1 april 2020 @ 5:20 pm
Beste Manuel,
Vandaag jou recept van rendang gemaakt en het was heerlijk!
Ik had al eerder rendang gemaakt maar een ander recept gebruikt, het was minder uitgebreid .
Deze was beter en zoals ik al zei, Heerlijk!!!!
Met vriendelijke groet RinyP
Yvonne
5 mei 2020 @ 8:35 am
Ik ga zeker jouw recept uitproberen !
Lijkt mij heerlijk !!!
Geen kritiek maar een optie is om
Kokosmelk toe te voegen ?
(Het is maar wat je gewend bent en ieder z’n eigen smaak)
Groetjes Yvonne
Yvonne
5 mei 2020 @ 8:43 am
In mijn eerdere mail had ik als optie Kokosmelk toevoegen.
Maar ik zie dat je juist een recept gemaakt hebt ZONDER kokosmelk.
Ik ga jouw Rendang zonder kokosmelk zeker maken.
Groetjes Yvonne
John
27 mei 2020 @ 10:00 am
Ziet er simpel uit, maar eens proberen.
arie
1 juni 2020 @ 3:01 pm
ik laat je weten wanneer ik het heb geserveerd aan indische mensen
Jolanda
11 juli 2020 @ 2:35 pm
Ik heb het recept net gemaakt, het smaakt heerlijk. Een vraagje nog kruiden jullie het vlees vooraf ook nog met peper en zout.
Bedankt, Jolanda
Seno
13 augustus 2020 @ 2:30 pm
Tja, ziet er heel goed en smakelijk uit maar……wat eet je er nu bij….rijst, bami, mihoen, groente, bijgerechten???
Vrgroet, Seno
Lia
11 september 2020 @ 7:02 am
Ik voeg ook 3 salam blad bij, twee steranijs en 2 kruidnagels en een paar piment korrels, stukje santen en verse laos. De smaak wordt hier intenser van.
Miranda
25 september 2020 @ 9:32 am
Had boemboes nog nooit zelf gemaakt ik vond het heel erg leuk om te doen en het resultaat mocht er zijn hij is heerlijk vanavond eten we het weer voor de tweede keer deze week ik wil hem niet meer anders heerlijk blij dat ik dit recept gevonden had 😀😀😀
Maarten
30 januari 2021 @ 11:28 am
Het ruikt nu heerlijk door het gehele huis. Ben er mee bezig dus. In de film en in de tekst staat bij de 1 het gebruik van 400 ml bouillon bij de ande 800 ml. Ook lijkt 1,5 tot 2 uur stoven wat weinig. Heb dus een combinatie recept gemaakt, komt op meer tijd om te stoven. In ieder geval dank, ga straks genieten.
Rob
1 maart 2021 @ 1:22 pm
smakelijk recept
michel
19 maart 2021 @ 8:12 am
dit recept vind ik heel lekker samen met nasi en groente recepten. top recept.
Jos
8 april 2021 @ 4:45 pm
Beste Manuel,
Was hemels. Gemaakt volgens recept, echte zonder sereh en i.p.v. bouillon kokosmelk gebruikt. neemt een vaste plaats in op onze rijsttafels.
Eric
14 april 2021 @ 8:41 am
Dit is geen rendang hoor
Daniela Assmann
10 mei 2021 @ 12:43 pm
Dit is niet Rendang, Rendang maak je met kokosmelk. Dit is daging Smoor, maak je met ketjap manis, ook lekker, maar wel een ander gerecht.
Ruud Food Watcher.
6 juni 2021 @ 7:09 pm
Beste Manuel. jouw Cuisine ziet WOW uit zonder meer, maar a.u.b. noemt dit niet Rendang.
Je hebt ong. 10 ingredienten ( bumbu ) gebruikt, van de Originele en dit zeer weinig .
Verder geen Kokos-melk, wel aangevuld met 3 items erbij die niet thuis horen bij Rendang.
Alles bijelkaar dit kun je niet Rendang noemen, sterker nog dit mag je niet Rendang noemen.
SORRY.