Home » Recepten » Runderfilet met kokos

Runderfilet met kokos

Name: Runderfilet met kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 pan

Maak nu zelf Runderfilet met kokos. Een heerlijk hoofdgerecht dat je binnen 15 minuten kunt bereiden. Daarna laat je de ingrediënten 1 uur intrekken daarna bak je ze gelijkmatig bruin. Selamat makan!

Ingrediënten

500 gram runderfilet
2 teentjes vers geperst knoflook
2 theelepels gersapte ciroenschil
1 theelepel geraspte gember
2 theelepels germalen koriander
halve theelepel kurkuma(koenjit)
2 theelepels palmsuiker
3 el arachide olie
halve kop geraspt kokos
3 lente-uitjes in dunne reepjes gesneden

Stappen

Stap 1
vlees in dunne plakjes snijden en eventueel plat slaan
Stap 2
knoflook,citroenschil,gember,koriander, kurkuma,palmsuiker en 2dl olie vermengen en het vlees erin wentelen,zodat beide kanten bedekt zijn.minimaal 1 uur laten intrekken
Stap 3
1el olie verhitten het vlees roerbakken tot het bruin is.het geraspte kokos en de lente uitjes toevoegen,al roerend 1 min laten bakken ,tot alle ingredienten bruin zijn