Runderfilet met kokos

Name: Runderfilet met kokos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Wat heb je nodig voor Runderfilet met kokos?500 gram runderfilet; 2 teentjes vers geperst knoflook; 2 theelepels gersapte ciroenschil; 1 theelepel geraspte gember; 2 theelepels germalen koriander; halve theelepel kurkuma(koenjit); 2 theelepels palmsuiker; 3 el arachide olie; halve kop geraspt kokos; 3 lente-uitjes in dunne reepjes gesneden

door Manuel 15 februari 2025

Geschreven door Manuel 397 bekeken

Maak nu zelf Runderfilet met kokos. Een heerlijk hoofdgerecht dat je binnen 15 minuten kunt bereiden. Daarna laat je de ingrediënten 1 uur intrekken daarna bak je ze gelijkmatig bruin. Selamat makan!

Runderfilet met kokos

Porties: 4 Voorbereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 1 uur 1 uur

Beoordeling: 4.8/5

( 20 Gestemd )

Ingrediënten

Wat heb je nodig voor Runderfilet met kokos?

500 gram runderfilet
2 teentjes vers geperst knoflook
2 theelepels gersapte ciroenschil
1 theelepel geraspte gember
2 theelepels germalen koriander
halve theelepel kurkuma(koenjit)
2 theelepels palmsuiker
3 el arachide olie
halve kop geraspt kokos
3 lente-uitjes in dunne reepjes gesneden

Instructies

vlees in dunne plakjes snijden en eventueel plat slaan.
knoflook, citroenschil, gember, koriander, kurkuma, palmsuiker en 2dl olie vermengen en het vlees erin wentelen, zodat beide kanten bedekt zijn. Minimaal 1 uur laten intrekken.
1el olie verhitten het vlees roerbakken tot het bruin is. Geraspte kokos en de lente uitjes toevoegen, al roerend 1 min laten bakken, tot alle ingrediënten bruin zijn.

Heb je het recept gemaakt?

Laat weten hoe het is geworden! Tag ons via Instagram op @Indischegerechten. Ook waarderen we het enorm als je een reactie achterlaat op de website, dit maakt de website voor iedereen een beetje beter!

Indische keuken