Sitemap

Pagina's

Alle Indische recepten

Contact

Home

Indische ingrediënten (Woordenboek)

Asem of Asam

Bawang Putih (knoflook)

Bihoen of Mihoen

Daun Pandan

Daun Salam

Dengdeng

Djahé - wat is het?

Djeroek poeroetblad

Djinten

Ebi

Hoen kweemeel

Javaanse suiker (Goela djawa)

Kaju Manis

Katjang Hidjau (mungbonen)

Kemangi

Kemirie of kemiri - wat is het?

Kenari

Kentjoer / kentjur

Kerupuk (of krupuk, kroepoek)

Ketjap

Ketumbar / Ketoembar - Wat is het?

Klapper

Kloewek of Kloewak

Koenjit of Koenir

Koetjai

Kunir

Laksa (sooen)

Laos

Lombok

Mie

Pala / Nootmuskaat

Petehbonen

Petis - Wat is het?

Reboeng

Sambal

Santen - Wat is het?

Sedep malam

Sereh

Sjalotten

Tahoe of tahu

Taotjo

Taugé

Temoe koentji

Tempeh

Teri

Trassi

Vetsin - Wat is het?

Widjen / Sesamzaad

Indonesische recepten

Kencur

Koeping Tikoes

Maateenheden en afkortingen

Newsletter

Privacy verklaring

Recept insturen

Rijst koken in de magnetron

Selecteer op categorie

Sitemap

Recepten

Ei gerechten

Tahoe telor (Indische omelet met tofu en saus)

Dadar Isi

Telor Masak Bali (eieren in kruidige saus)

Dadar Iris (omelet in reepjes)

Rendang van eieren (Gekookte eieren in geurige knoflooksaus)

Telor Stenga Radja (gevulde eieren)

Groente & fruit

Koho-Koho (Molukse makreelsalade)

Sajoer Lodeh (groentegerecht in kokossaus)

Sambal Goreng boontjes

Sajoer Tahoe (gekruide groenten met tahoe)

Gado Gado Senang (groenteschotel met pindasaus)

Djaganan (gemengde groenten in pittige saus)

Roedjak Manis

Sambal Goreng Groenten

Orak Arik (Indisch roerbakgerecht)

Kari Nanas (Ananascurry)

Saté Babi met zelfgemaakte pindasaus

Sajur Tjampur

Petjel met lontong (groenten met pittige pindasaus)

Buntjis (Spierzieboontjes)

Sayur tumis met tempeh

Sambal Goreng Bajem (gekruide spinazie)

Sajur lodeh

Atjar Tjampoer (Kruidige groenten in zuur)

Indische salade met kokos

Sambal Goreng Boontjes maken met Ilonka

Indische snacks en bijgerechten

Martabak telor

Kering Kentang

Frikadel Goreng (gekruide gehaktballetjes)

Lumper (rijstrolletjes met kipvulling)

Tahoe telor (Indische omelet met tofu en saus)

Atjar Ketimoen (zoetzuur van komkommer)

 Seroendeng (geroosterde kokos met pinda’s)

Sambal Badjak (milde gebakken sambal)

Dadar Isi

Katjangsaus (Indonesische saus)

Kue Mangkok (Gestoomde Indische cake met kokos)

Kue Ondeh-ondeh (rijstballetjes met zoete vulling)

Pisang Goreng (gebakken banaan)

Indische pasteitjes recept

Toemis Kool

Saté Pentol (saté van gehakt)

Ananaskoekjes (Kue nastar)

Rempejek (Gekruide pindakoeken)

Katjang goreng (gebakken pinda’s)

Lemper ajam

Telor Stenga Radja (gevulde eieren)

Indische loempia

Maiskoekjes (Bakwan Jagung)

Sambal Goreng Tempeh

Indische Sponscake (Kue Bolu Pandan)

Recept voor Wingko babat (kokoskoek)

Recept voor Rengginang (Indische rijstkoekjes)

Sambal goreng tempeh kering

Risolles Recept

Noedelgerechten

Bami Goreng recept

Indische macaroni met sambalsaus

Rijst- en graangerechten

Nasi Koening

Nasi Goreng Balikpapan (gebakken rijst uit Balikpapan)

Nasi kuning (gele rijst)

Nasi goreng met Ilonka

Soep gerechten

Katjang Idjo Soep

Bami Godok (bamisoep)

Sup Bawang (uiensoep)

Pindang Ayam (kruidige kippenstoof)

Indische groentesoep met rundvlees

Lodeh Terong

Indische Bruinebonensoep

Indische pindasoep

Soto Ayam (Indische maaltijdsoep)

Vegetarische gerechten

Sambal Goreng Tempeh

Sambal Goreng Boontjes maken met Ilonka

Sambal Goreng Tempeh

Visgerechten

Vis met Boemboe Bali

Pepesan Ikan (gestoomde pittige vis)

Ikan Santen (vis in kokosmelk)

Bebotok Ikan (gekruide vis)

Ikan Semur (Gestoofde vis)

Ikan Goreng (Gebakken vis)

Vleesgerechten

Saté Ayam (Saté van kip)

Bami Goreng (gebakken mie)

Ajam Paniki (Indische gestoofde kipstukjes in geurige saus)

Indische gehaktballetjes

Ayam Goreng Mentega (Gebakken kip in boter)

Saté Kambing (saté van geit)

Kari Ajam (Indische Kip Kerrie)

Saté Babi (van varkenshaas)

Ayam Ketjap Pedis

Dendeng blado

Indische saté lekker voor op de barbecue!

Geroosterde kip (Ajam pangang djawa)

Sambal Goreng Daging (Rundvlees in pittige saus)

Bebek Semoer (eend in gekruide saus)

Babi Ketjap (varkensvlees met ketjap)

Dendeng ragi (gekruid rundvlees)

Ati Goreng Soekaboemi (gekruide lever speciaal)

Abon Abon (gekruid rundvlees)

Sambal Goreng Babi (varkensvlees in pittige saus)

Saté Manis (varkensvlees in zoete marinade)

Ajam Boemboe Roedjak (kip in kruidige kokossaus)

Pindang Ayam (kruidige kippenstoof)

Ajam Pedis (kip in pittige saus)

Runderfilet met kokos

Kari Domba (Lamscurry)

Rendang (West-Sumatra)

Ayam Goreng Lemon (Gebakken kip met citroen)

Ajam Besengek (kruidige kip in dikke kokossaus)

Ajam opor madras (kip in kruidige kokossaus)

Dengdeng Terik

Empal (Gemarineerd gebakken rundvlees)

Daging Kalio

Smoor daging uit de slowcooker

Ati Boemboe Bali

Javaanse Gebraden Kip

Frikadel pan (Mild gekruide gehaktovenschotel)

Rookworst smoor

Daging opor (rundvlees in een kruidige kokossaus)

Babi Tjien (varkensvlees in geurige ketjapsaus)

Ritja ritja

Daging smoor (gestoofd rundvlees in zoete sojasaus)

Ayam Goreng Kering (kip met gepeperde olie)

Molukse dendeng blado recept

Abon abon recept

Daging rendang